Dans les coulisses de #LaSoirée avec Dominique Crenn

Le 20 novembre dernier, à ‪#‎LaSoirée‬ de la French American Chamber of Commerce San Francisco, un grand rendez-vous dédié à la Gastronomie et aux vins français et US, cinq Chefs des plus renommés de la Baie (Dominique Crenn, Ken Frank, Gerald Hirigoyen, Roland Passot et Karl Peters) avaient préparé un diner gastronomique à 10 mains. Nous en avions profité pour aller, dans les coulisses, à la rencontre de Dominique Crenn (Atelier Crenn, Petit Crenn). Française tombée amoureuse de San Francisco, Chef reconnue, une personnalité bien trempée, deux étoiles au guide Michelin, elle nous dévoile les secrets de sa cuisine si particulière aux influences bien bretonnes. Interview.

Dernière modification : 25/01/2016

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